AFRICA
TE’ ALLA MENTA
Le specie di menta sono più di 40 e addirittura più di cento i loro incroci, solo alcune hanno un uso alimentare tra cui la piperita, la mentuccia e la romana. Ampiamente sfruttata in erboristeria e nella farmaceutica ha il fulcro della sua essenza nella sommità fiorita che compare d’estate. Da sempre usata in tutto il Maghreb per le ottime proprietà dissetanti
3 rametti di menta
tè verde 2 cucchiaini o una bustina di ottima qualità a persona
zucchero
pinoli
Pochissimi passi:
Mettete in una brocca i rametti di menta e lasciateli in infusione per qualche minuto. Togliete i rametti ed aggiungete acqua bollente, tè e zucchero a piacere. Mettete sul fondo dei bicchieri dei pinoli, e versate sopra il tè.
Si beve a qualsiasi ora del giorno ed è un sacrilegio non berlo caldissimo…Disseta molto più di una bibita ghiacciata !
