SALSA MESSICANA
TEX-MEX
3 pomodori maturi
1 cipolla
2 peperoncini verdi o 3 chiles serranos
1 ciuffo di coriandolo
il succo di mezzo limone
sale
Pochissimi passi
Tuffate i pomodori in acqua bollente qualche minuto, e, nel frattempo, tritate tutti gli altri ingredienti.
Togliete i pomodori dall’acqua, poi pelateli, tritateli a pezzettini ed uniteli agli altri ingredienti.
Coprite e lasciate riposare per un’oretta prima di servire.
La salsa può essere accompagnata da nachos, crackers salati o utilizzata per un’insolita bruschetta.
